Сочни ядки с марципан, бадеми и лешници

Сочни ядки с марципан

Ядковите ъгли просто принадлежат на Коледа. В тази рецепта вместо сладко се приготвят просто с марципан. Финото тесто, приготвено от основа за пържоло и пълнеж от марципан и печена смес от лешници и бадеми, е добре дошла промяна в бисквитената чиния.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

Пъсо тесто

  • 70g пудра захар
  • 300g брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 1 яйце
  • 180g масло, студено, на хапки
  • 2 супени лъжици вода, ледено студено

Пълнеж

  • 120g масло , разтопен
  • 200 г марципан
  • 100 мл бита сметана
  • горчив бадем, овкусител по избор
  • 100 г захар
  • 50 г лешници, нарязани
  • 100 г лешници, смлени
  • 100 г бадеми, настъргани
  • 100 г бадеми, смлени
  • Шоколад, течен, за декорация

Инструкции

Пъсо тесто

  1. В купа с миксер с миксер сложете пудрата захар, брашното, бакпулвера и солта.
  2. Добавете маслото, яйцето и водата.
  3. Омесете до гладкост.
  4. Поставете тестото върху тава, постлана с хартия за печене и заравнете или разточете.
  5. Надупчете няколко пъти с вилица.
  6. Печете пъргавото тесто във фурната на 180°C за около 10 минути.

Пълнеж

  1. Сложете разтопеното масло, сметана, аромат на горчив бадем и захар и марципан в купата на кухненския робот.
  2. Добавете лешниците и бадемите към маслената смес.
  3. Смесете всичко в кухненския робот, за да образувате еднородна смес от ядки.
  4. Разстелете ядките пълнеж върху предварително изпечената тортена основа и я изгладете.
  5. Печете ореховата торта още 15 минути на 180 градуса до златисто кафяво.
  6. След това оставете да се охлади.
  7. Нарежете тортата на квадрати и след това ги разделете на триъгълници.
  8. Разтопете шоколада и украсете ъглите на ядките с шоколадови ленти.

Прибори за хранене

  • хранителен робот
  • пергаментова хартия
  • лъжица
  • купа
  • нож

Съвети

Ъглите на ядките могат да се съхраняват във форма за бисквити, просто поставете намазнена хартия между тях. Съхранени в хладилник, те ще се съхраняват до 4 седмици.

Най-нови рецепти