Сочни пилешки ленти със сметанов сос и гъби
Съставки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 500 г пилешки филенца
- 200 г гъби
- 1 с.л. растително масло
- 1 с.л. масло
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- 1 с.л. брашно
- 200 г заквасена сметана
- 50 мл вода
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- купа
Инструкции
- Обелете и нарежете на кубчета лука.
- Обелете и нарежете на ситно скилидките чесън.
- Изплакнете, подсушете и нарежете пилешките филета.
- Нарежете гъбите на малки парченца.
- Загрейте растителното масло и маслото в голям тиган.
- Първо задушете лука за около 2-3 минути, докато стане прозрачен.
- След това добавете чесъна и задушете за още една минута.
- След това добавете пилето в тигана.
- Запържете още 5-7 минути на силен огън.
- Когато месото стане златисто кафяво, добавете гъбите и овкусете със сол и черен пипер.
- След това запържете всичко заедно за около 4-5 минути.
- Сложете брашното, заквасената сметана и водата в малка купа и разбъркайте добре.
- Тази смес добавете към тигана.
- Оставете да къкри пилешките лентички за още 5-7 минути, докато сосът се сгъсти.
- Гарнирайте лентичките с билки преди сервиране.
