Сочни мъфини от тиквички с ябълка, канела и ванилия
Съставки
- 120мл растително масло, + за намазване
- 1 голяма ябълка
- 150г тиквички
- 240г брашно
- 100г кафява захар
- 1 ч.л. смляна канела
- 2 яйца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Посуда
- чаши за мъфини
- сито за брашно
- разбиване
- купа
- ренде
- лъжица
Инструкции
- Загрейте фурната на 180°C.
- Намажете формичките за мъфини с олио.
- Обелете ябълката и тиквичките и настържете на ренде.
- Пресейте брашното, за да бухне, и го сложете в купа със захарта и микс от канела.
- В отделна купа разбийте яйцата.
- Добавете олиото, екстракта от ванилия, тиквичките и ябълката и разбъркайте добре.
- Добавете сместа от брашно и захарта към яйчената смес.
- Разбъркайте, за да образувате тесто.
- Кошите за мъфини Напълнете ¾ с тестото.
- Печете мъфините с тиквички за около 20-25 минути.
