Сочни канелени звезди с бадеми за Коледа
Съставки
- 3 белтъка
- 250 г пудра захар
- 250 г смлени бадеми
- 2 ч.л. канела
- 100 г захар
Посуда
- ръчен миксер
- купа
- хартия за печене
- точилка
- форма за бисквитени звезди
Инструкции
- Разбийте белтъците на сняг.
- Разбъркайте пудрата захар в белтъците.
- Отстранете 2 препълнени супени лъжици от меренга за украса.
- Смесете бадемите с канелата и разбъркайте на сняг.
- Пригответе тава с хартия за печене.
- На Работната повърхност се поръсва със захар.
- Разточете тестото върху захарта с дебелина около 0,5 см.
- Изрежете звездичките и ги наредете на интервали върху тавата за печене.
- Разстелете сместа за меренга върху канелените звездички.
- Оставете бисквитките за около 12-15 минути да изсъхнат на около 150°C, докато добият малко цвят.
- След това оставете да изстинат върху тавата.
