Сочна салата на пластове с цвекло, картофи и палачинки

Сочна салата на пластове с цвекло

Доста празнична многопластова салата с варени зеленчуци, яйца и кисели краставички. Визуално красивият топинг от палачинки с цвекло прави това привличащо вниманието. Картофите, морковите и цвеклото образуват прекрасни слоеве заедно с хрупкави кисели краставички и крехки яйца и се допълват добре по вкус.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Салата

  • 4 яйца
  • 3 картофа
  • 2 моркова
  • 2 лъжички цвекло
  • 200-250 г кисели краставички
  • ½ червен лук
  • 100 г майонеза, лека
  • Чесън на прах, на вкус

Палачинки

  • 1 яйце
  • 50 г цвекло, настъргано
  • 160 мл мляко
  • 2 супени лъжици олио
  • 100 г брашно
  • Сол, на вкус
  • магданоз или копър, за заливка

Пълнеж за палачинки

  • 65 г сирене, настъргано
  • 2 топки цвекло, настъргано
  • 1 с.л. майонеза, светло
  • Чесън на прах, на вкус
  • Сусам, по желание

Инструкции

Наредете салатата

  1. Гответе зеленчуците и яйцата.
  2. Оставете леко да се охлади и обелете.
  3. Нарежете лука на фини кубчета.
  4. Настържете зеленчуците и яйцата поотделно.
  5. Нарежете киселите краставички на кубчета.
  6. Майонезен микс с чесън на прах в малка купа.
  7. Поставете ринг за салата в голяма плоска чиния.
  8. Сложете картофите отгоре и притиснете плоско.
  9. Намажете с майонеза.
  10. Поръсете лука отгоре.
  11. Поставете с кисели краставички.
  12. Поставете още един слой моркови.
  13. Намажете с майонеза.
  14. Следва яйца, също намажете с майонеза.
  15. Поставете цвеклото като последен слой и също намажете с майонеза.

Направете палачинките

  1. The С ръчен блендер пасирайте настърганото цвекло и едно яйце.
  2. Добавете мляко, брашно, олио и сол на вкус.
  3. Разбъркайте до гладко тесто за палачинки.
  4. Загрейте тиган с малко олио и гответе 3 палачинки.
  5. За свещеника nnnn Пълнеж за торта: Сложете настърганото цвекло и сиренето в купа.
  6. Посолете и разбъркайте с чесъна и майонезата.
  7. Разпределете пълнежа равномерно върху палачинките, поръсете с препечени сусамови семена, ако желаете и ги навийте на руло.
  8. Нарежете рулцата за палачинки на равни парчета. Нарежете.
  9. Поставете рулцата за палачинки, които приличат на “рози”, върху наслоената салата.
  10. Оставете напластената салата да престои в хладилника за поне 2 часа или за една нощ.
  11. Гарнирайте салатата с магданоз или копър и сервирайте.

Прибори за хранене

  • тенджера
  • нож
  • дъска за рязане
  • салатен ринг
  • голяма чиния
  • лъжица
  • ръчен блендер
  • чаша за смесване
  • ренде
  • черпак
  • тиган
  • шпатула

Най-нови рецепти