Сочна пица от тиквички с боб, домати и пармезан
Съставки
- 1 тиквичка, голяма
- 1 яйце
- 150 г моцарела, настъргана
- 50 г пармезан, настърган
- 5 супени лъжици домати, прецедени
- 20 г боб, консерва
- 1 домат, нарязан на шайби
- сол
- пипер
- дребен лук, по избор
Посуда
- хартия за печене
- ренде
- купа
- гевгир
- кухненска четка
- лъжица
Инструкции
- Загрейте фурната на 220 °C.
- Постелете тава с хартия за печене.
- Награбете тиквичките на ренде и ги сложете в гевгир.
- Посолете с малко сол и оставете да престоят 10 минути.
- Изстискайте тиквичките здраво.
- Смесете настърганите тиквички с яйцето и по 50 г моцарела и пармезан и омесете, за да оформите тесто.
- Тиквичките тесто в тавата за печене на тънка маса.
- Оформете кръгла основа за пица и притиснете силно.
- Печете основата от тиквички във фурната за около 20 минути.
- Обърнете основата за пица, намажете с доматената пасата и овкусете със сол и черен пипер.
- Поставете боба и резенчетата домати отгоре.
- Поръсете пицата с тиквички с останалата моцарела и печете още 15 минути.
