Сочна мандаринова заквасена торта с шоколад

Сочна мандаринова заквасена торта с шоколад

Тази мандаринова заквасена торта е кремообразна, плодова и вкусна и е просто зимна мечта. Меката бисквита и свежия крем от заквасена сметана и бита сметана хармонират много добре тук и се допълват от сладко-киселите цитрусови плодове.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Пандишпан

  • 3 яйца
  • 2 супени лъжици вода, гореща
  • 100 г захар
  • 1 пакет ванилова захар
  • 75 г брашно
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 75 г царевично брашно

Топинг

  • 300 мл бита сметана
  • 300 г заквасена сметана , или заквасена сметана
  • 1-2 пакета ванилов пудинг
  • 4-5 мандарини, или клементини
  • шоколад, за настъргване

Инструкции

Пригответе бисквитата

  1. Разбийте яйцата с гореща вода за около 1 минута.
  2. Смесете захарта с ванилова захар и постепенно добавете към яйцата, като бъркате и продължете да разбивате още 1-2 минути, докато получите лек кремообразен маса.
  3. Брашно с бакпулвер и царевично нишесте и прибавете към яйчено-захарната смес.
  4. Постелете тавичка с хартия за печене и напълнете пандишпановия блат.
  5. Печете пандишпана за около 25 минути на 180 градуса и оставете да се охлади. Нарежете бисквитата наполовина хоризонтално, за да създадете две основи.

Пригответе топинга

  1. Нарежете мандарините и обелете кората.
  2. Оставете 5-6 резена настрана и нарежете останалите на малки парченца. Отцедете парчетата в цедка.
  3. Разбийте сметаната до твърдост, добавете захарта, ваниловия пудинг на прах и заквасената сметана или сметаната.
  4. Сметаната се разбърква добре.
  5. Сложете парчетата мандарина в крема и добавете лимонов вкус или настъргана лимонова кора, ако желаете.
  6. Поставете долната пандишпанова основа в тавичката и намажете с крема, покрийте с втория пандишпан и отгоре намажете с останалия крем.
  7. Поръсете шоколадови стърготини върху заквасената сметана от мандарина торта и отгоре намажете резените мандарина, които сте оставили настрана.
  8. Тортата с мандарина за Поставете в хладилника за поне 4 часа, по-добре за една нощ.

Прибори за хранене

  • хранителен робот
  • пружна форма
  • хартия за печене
  • нож
  • сито
  • купа
  • ренде за цитрусови плодове
  • лъжица

Видео

Най-нови рецепти