Сочна лимонова торта с глазура
Съставки
- 1 ½ чаша брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 240 г масло
- 1 ¼ чаша захар
- 1 щипка сол
- 3 яйца
- 2 чаши майонеза
- 3 лимона, био
- 1 ¼ чаша пудра захар
Посуда
- Ренде за цитруси
- Сокоизстисквачка за цитруси
- Купа
- Ръчен миксер
- Форма за торта
- Парихартия
- Шпатула
- Четка за лепене
Инструкции
- Измийте лимоните в гореща вода и настържете кората.
- Изцедете сока от лимоните.
- Смесете брашното с бакпулвера, содата и солта.
- Сложете маслото в купа, добавете захарта и разбийте до пухкава смес.
- Разбъркайте яйцата, едно по едно, в масления крем.
- Добавете лимоновата кора и майонезата към маслената смес.
- Пресейте брашнената смес в маслената смес и разбъркайте с миксера на ниска степен .
- Налейте 1/3 чаша лимонов сок и разбъркайте отново.
- Постелете форма за печене с хартия за печене и изсипете тестото.
- Печете лимоновите сладки на 175 градуса за около 45-50 минути.
- Извадете от фурната и оставете да изстине.
- За глазурата смесете пудрата захар с 2 супени лъжици лимонов сок.
- Покрийте лимоновия кейк с глазурата и я оставете да стегне.
