Сочен жулиен с филета от сьомга, бита сметана и лук

Сочен жулиен с филета от сьомга

Жулиенът е класическо ястие с лук и запечена сьомга, гарнирано с кремообразен сос и покрито с кора от сирене. Вкусът е неустоим и приготвянето му отнема само няколко минути.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 170 г филе от сьомга
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици масло
  • 1½ супена лъжица брашно
  • сол, на вкус
  • черен пипер, на вкус
  • 160 мл бита сметана
  • 70-80 г сирене

Инструкции

  1. Нарежете филето от сьомга на малки парченца.
  2. Лука обелете и нарежете на четвърт кръгчета.
  3. Загрейте маслото в тиган на среден огън.
  4. Запържете лука за 3-4 минути.
  5. Добавете риба и гответе още 4-5 минути .
  6. Поръсете с брашно, сол и черен пипер и разбъркайте.
  7. Добавете сметаната, разбъркайте и свалете от котлона след минута-две.
  8. Разстелете рибата в три подходящи кора и поръсете с настърганото сирене.
  9. Жулиен около 7 – Печете на 180 °C за 10 минути и сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • чаши за печене

Най-нови рецепти