Сочен тиквен пай с ябълки, лимони и канела

Инструкции

1. Смесете маслото с брашното в кухненски робот.
2. Добавете солта и ледената вода и обработете до гладкост.
3. Отделете ⅓ от тестото, като увиете две отделни парчета във фолио.
4. В Поставете в хладилника .
5. Почистете семките от тиквата и нарежете на малки парчета или настържете заедно с ябълките на ренде.
6. Вземете лимоновата кора и изстискайте лимоновия сок от половин лимон.
7. Добавете лимоновия сок и лимоновата кора към ябълката Изсипете тиквената смес.
8. Поръсете с канела и ванилова захар и разбъркайте.
9. Добавете кондензираното мляко и нишестето и разбъркайте.
10. Разточете по-голямото парче тесто на тънко.
11. Поставете тестото в тавичка , издърпайте леко краищата нагоре и леко разстелете тестото Натиснете.
12. Разстелете сместа от ябълка и тиква върху тестената основа.
13. Разточете второто парче тесто и нарежете на тесни ленти.
14. Поставете лентите от тестото върху плънката като мрежа.
15. Отстранете излишното тесто с нож Нарежете.
16. Притиснете краищата на тестото един към друг.
17. Счупете яйцето в малка купа и разбийте.
18. Печете тиквения пай на 190 °C за около 40-50 минути.