Сладко от праскови за късна закуска
Съставки
- 1 кг зрели праскови, обелени и обезкостени
- 500 г консервирана захар, 2:1
Посуда
- нож
- ръчен блендер
- тенджера
- лъжица
- буркани сладко
Инструкции
- Измийте, обелете, почистете и нарежете прасковите на малки парчета.
- Пюрирайте месото с ръчен пасатор.
- Изсипете прасковеното пюре в тенджера със захарта за консервиране и оставете да заври.
- Оставете да къкри за 5-8 минути.
- Насипете горещото сладко от праскови в чисти буркани с винтова капачка, обърнете ги с капачките надолу за няколко минути и ги оставете да изстинат.
Сладкото от праскови може да се комбинира и с други плодове, като кайсии, нектарини или цариградско грозде. Конфитюрът има много ароматен вкус с розмарин или портокалова кора.
