Сладки мини кексчета с глазура от маскарпоне за Хелоуин

Сладки мини кексчета с глазура от маскарпоне за Хелоуин

Всеки ще хареса тези малки сладури с кремообразна глазура от маскарпоне. Мини кексчетата се възползват максимално от Хелоуин партито и са идеални както за деца, така и за възрастни.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Мини мъфини

  • 200 г брашно
  • 50 г царевично нишесте
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 60 г пудра захар
  • 1 стр. Ванилова захар
  • 1 яйце
  • 80 мл слънчогледово олио
  • 130 г кисело мляко

Топинг

  • 100 г маскарпоне
  • 35 г пудра захар
  • 75 г сметана, студена
  • ½ стр. Втвърдител за крем
  • Ванилия, прясна от мелницата
  • Хранителен оцветител, лилав
  • Захарна декорация по желание

Инструкции

Печете мини мъфини

  1. Постелете чашите за мини мъфини с хартиени подложки.
  2. Пресейте брашното в купа.
  3. Смесете заедно царевичното нишесте и бакпулвера.
  4. Добавете пудрата захар, ваниловата захар, яйцето, олиото и киселото мляко.
  5. Разбъркайте всичко, за да оформите гладко тесто.
  6. Изсипете тестото в кухините за мини мъфини.
  7. Печете мини мъфините в предварително загрята до 180 °C фурна (горна/долна топлина) за приблизително 15-20 минути.
  8. Оставете мъфините да се охладят.

разбъркайте с топинга

  1. Разбъркайте маскарпонето с пудрата захар до гладкост.
  2. Разбийте студената сметана с втвърдителя за сметана.
  3. Нагънете твърдия крем под маскарпонето.
  4. Оцветете глазурата е лилава, ако желаете.
  5. Изсипете глазурата с маскарпоне в торбичка.
  6. За охлаждане за поне 30 минути.
  7. Нанесете глазурата с маскарпоне върху мини мъфините.
  8. Украсете кексчетата със захарна украса, както желаете .

Прибори за хранене

  • Ръчен миксер
  • Купа
  • Мини чаши за мъфини
  • Хартиени чаши
  • Лъжица
  • Тръбна торбичка

Най-нови рецепти