Сладки хлебчета с мая с банани и стафиди за закуска
Съставки
- 2 банана, много узрели
- 1 яйце
- 1 ч.л. суха мая
- 2 с.л. масло, разтопено
- 50г стафиди
- ½ ч.л. сол
- 350г брашно
- 1 с.л. пудра захар, за сервиране
Посуда
- купа
- разбиване
- тестена карта
Инструкции
- Обелете бананите и ги намачкайте в купа с вилица.
- Добавете яйцето и разбийте с бъркалка до гладкост.
- Добавете маята, разтопеното масло и стафидите към банановата смес.
- Разбъркайте добре.
- Разбъркайте солта и брашното.
- Замесете всичко на меко, лепкаво тесто с мая.
- Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 60-90 минути.
- След като тестото е удвоил обема си, добре омесете отново.
- Използвайки тестена карта, след това разделете на 8-10 равни парчета.
- Придайте на всяко парче кръгла форма.
- Поставете кифличките върху тава, покрита с хартия за печене.
- Покрийте с кърпа и печете едно върху друго за 45 минути, оставете да втаса на топло място.
- Загрейте фурната на 190°C.
- Печете рулцата във фурната за 15-20 минути до златисто.
- Поръсете с прах кифлички с пудра захар, ако желаете.
Стафидите могат да се заменят и с други сушени плодове или ядки.
