Сладък тиквен щрудел със стафиди, канела и пудра захар

Сладък тиквен щрудел със стафиди

Сладък тиквен щрудел със стафиди е особено вкусен, когато е приготвен от домашно тесто за щрудел. Тиквата може да се сервира с канела и пудра захар.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 кг тиква
  • 35 мл слънчогледово олио, за тестото
  • 1-2 с.л. слънчогледово олио, за разточване на тестото
  • 60-65 мл вода, за предпочитане топла
  • 50 г галета
  • 1-2 с.л. захар
  • 170 г брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 шепа стафиди

Инструкции

Смесете тестото

  1. , вода, брашно и сол в купа с лъжица.
  2. След това омесете тестото с ръце.
  3. Оформете на топка от тесто.
  4. Сложете тестото в купа на топло място за 15 до 20 минути Оставете да почине.

Пълнеж

  1. Отстранете семената и влакната от тиквата.
  2. Поставете стафидите в гореща вода за около 30 минути.
  3. Настържете тиквата на средно ренде.

Щрудел

  1. Намажете работната повърхност за разточване на тестото със слънчогледово олио.
  2. Разточете тестото на тънко.
  3. Поръсете тънкия лист тесто с галета.
  4. Разпределете тиквата равномерно върху галетата, оставяйки свободен ръб .
  5. Равномерно разпределете стафидите върху тиквата
  6. Поръсете щрудела със захар.
  7. Прегънете отстрани баницата и навийте щрудела.
  8. Постелете тавата с хартия за печене.
  9. Поставете щрудела върху тава и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-50 минути.
  10. По желание тиквеният щрудел може да се сервира с канела и п. се поръсва с пудра захар.

Прибори за хранене

  • купа
  • лъжица за смесване
  • ролка
  • ренде

Най-нови рецепти