Семпъл тиквен пай с маслено тесто, крем и канела

Семпъл тиквен пай с маслено тесто

Това ярко оранжево с пясъчно тесто и вкусна плънка от тиква е особено популярно през есента. Спокойно можете да изпечете сочния, сладък тиквен пай и да му се насладите през есенния сезон.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Пъсто тесто

  • 400 г брашно
  • 200 г масло
  • 1 яйце
  • 1 щипка сол
  • 2 супени лъжици вода

Пълнеж

  • 500 г тиква
  • 100 мл вода
  • 150 г захар
  • Ванилова захар, до на вкус
  • 1 щипка сол
  • 250 мл сметана
  • 2 яйца
  • 1 с.л. майзена джинджифил, пудра захар на вкус, канела на вкус, сметана на вкус, за сервиране

Инструкции

Пригответе пясъчното тесто

  1. Натрошете/разтрийте брашното с маслото в купа.
  2. Добавете яйцата, водата и щипка сол и омесете всичко в ронливо тесто.
  3. Охладете пясъчното тесто във фолио за около 30 -40 минути.
  4. Разточете тънко тестото и го поставете във форма за тарт, притиснете краищата заедно и набодете леко тестото с вилица.

Пълнеж от тиква

  1. Обелете тиквата, разрежете, отстранете семките и нарежете на парчета.
  2. Захарта и водата в тенджера кипнете.
  3. Добавете ваниловата захар, тиквата и солта и покрийте и гответе за около 10 -15 минути, докато омекне.
  4. Почистете тиквената смес на ситно и оставете да изстине.
  5. Смесете разбитата сметана с яйцата, добавете царевичното нишесте и настъргания джинджифил и разбъркайте добре .
  6. Добавете сметановата смес към тиквената смес и разбъркайте добре.
  7. Разпределете тиквения пълнеж върху готовото маслено тесто.
  8. Изпечете тиквен кекс в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
  9. Печете сладкиша във фурната на отворена врата за ок. Оставете да се охлади за 30 минути и извадете.
  10. Поръсете тиквения пай с пудра захар и канела преди сервиране или сервирайте с бита сметана.

Прибори за хранене

  • купа
  • прилепващо фолио
  • точилка
  • форма
  • вилица
  • нож
  • тенджера
  • ръчен пасатор
  • лъжица

Най-нови рецепти