Сърдечни мъфини от тиквички с яйца, пушен бекон и лук

Сърдечни мъфини от тиквички с яйца

Тези с бекон и лук са идеална закуска за вкъщи или за вкъщи. Можете да поднесете мъфините със сос или да ги насладите сами.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 глава лук
  • 3 с.л. растително масло
  • 1 тиквичка
  • 1 ч.л. сол
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. захар
  • 500 г брашно, + за поръсване
  • 1½ ч. л. бакпулвер
  • 70 г пушен бекон

Инструкции

  1. Нарежете лука на малки кубчета.
  2. Запържете в тиган с 2 супени лъжици растително масло на среден огън, като разбърквате от време на време.
  3. Настържете тиквичките на ситно ренде.
  4. Овкусете масата от тиквички със сол, разбъркайте и 3 -5 минути.
  5. Изстискайте получения сок.
  6. В купа разбъркайте леко яйцата и захарта.
  7. Добавете брашното и бакпулвера.
  8. Бекона нарежете на малки кубчета и добавете към тестото.
  9. Сместа от настъргани тиквички с изпържените Добавете лука към тестото и разбъркайте добре.
  10. Намажете формите за мъфини с малко олио и поръсете с малко брашно.
  11. Напълнете формите за мъфини с тестото.
  12. Печете мъфините на 200-220 °C в предварително загрята фурна за 12-15 минути до златисто .

Прибори за хранене

  • нож
  • кухненска везна
  • дъска
  • ренде
  • тиган
  • шпатула
  • купа
  • разбиване
  • форма за мъфини

Най-нови рецепти