Сърдечен хляб от леща с ориз, билки и чесън

Сърдечен хляб от леща с ориз

Хлябът от леща с ориз и чесън е идеален, ако обичате вегетарианска кухня. Обилният микс от леща, ориз и зеленчуци с ароматни билки е идеален за празнична вечеря. Лещата трябва да се накисне, да се свари и след това да се смеси със задушени зеленчуци. Изпечена във фурната, след това може да се сервира.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 300 г леща, зелена
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 3 супени лъжици растително масло, + малко за намазване
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 300 г ориз, варен
  • 100 г кетчуп или сос за барбекю
  • сол, на вкус
  • 1 ч. л. билкова смес, италиански
  • Черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Сложете лещата в тенджера, залейте я със студена вода, оставете да кисне 1-2 часа.
  2. След това прецедете, налейте бульона.
  3. Лещата задушете 30-40 минути, докато омекне.
  4. След това отстранете от котлона и намачкайте с вилица на грубо пюре.
  5. Загрейте фурната до 175°C.
  6. Намажете тесния правоъгълен съд за фурната с растително масло.
  7. Лука и чесъна обелете и нарежете на малки кубчета.
  8. Пържете в растително масло за 3 до 4 минути, докато омекнат.
  9. Смесете лещата, задушените зеленчуци и ориза в купа.
  10. Добавете половината от кетчупа, солта и подправките и разбъркайте добре.
  11. Изсипете лещата смес в съда.
  12. Пласка се с шпатула .
  13. Печете хляба с леща за 1 час в предварително загрята фурна.
  14. Намазвайте на всеки 15 минути с останалия кетчуп.

Прибори за хранене

  • Форма за печене, квадратна
  • Танча за готвене
  • Вилица
  • Купа
  • Шпатула

Най-нови рецепти