Сърдечен блат с пилешко месо, билки и лук

Сърдечен блат с пилешко месо

Приготвя се бързо и резултатът е вкусен. Обикновеното тесто от мътеница е меко на вкус, а пикантният пълнеж от пържено пилешко филе и лук е супер вкусен.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 3 метра обвивка от наденица
  • 2 кг пилешки бутчета
  • 4-5 скилидки чесън
  • 2 ч. л. сол
  • Черен пипер на вкус
  • 3 ч. л. горчица
  • Куркума на вкус
  • Подправка за домашни птици, на вкус
  • 300-400 мл вода

Инструкции

  1. Изплакнете добре обвивките и накиснете във вода за 30-60 минути.
  2. Следвайте инструкциите на производителя.
  3. Отстранете пилето от костите и кожата и нарежете на средно големи парчета.
  4. Кожата и мазнината, които се отделят, поставени върху нея, смилайте на ситно през месомелачка.
  5. Обелете и натиснете чесъна.
  6. Сложете пилешкото месо в купа заедно с кожата и чесъна.
  7. Добавете солта, черния пипер, горчицата, куркумата и другите подправки и разбъркайте добре.
  8. Добавете 150 мл вода и отново разбъркайте всичко добре.
  9. Прикрепете специална дюза за колбаси към месомелачката и напълнете обвивката за колбаси със сместа.
  10. Постелете тавата за печене с фолио.
  11. Сложете колбаса отгоре и обвивка отгоре с игла Пробийте.
  12. Сложете малко вода върху тавата за печене и печете на 180°C за около 1 час.
  13. След това излейте водата от тавата за печене и обърнете наденицата.
  14. След това пробийте игла отново отгоре и още 20-25 минути във фурната n печете.
  15. Сервирайте готовия пилешки колбас със салата.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • месомелачка
  • преса за чесън
  • купа
  • лист за печене

Най-нови рецепти