Салата от прясна леща с чушки, краставици и домати
Съставки
Салата
- 200 г зелена леща
- ½ краставица
- 220 г домати
- 1 червен пипер
- 3 пръчици целина
- ½ връзка кориандър
- 3 шалот
Дресинг
- 1 скилидка чесън
- 1 лимон
- 2 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1 ч. л. сироп от агаве
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 60 мл зехтин
Посуда
- гърне
- нож
- дъска за рязане
- купа
- вилица
- купа за салата
- лъжица
Инструкции
- Изплакнете лещата, гответе до омекване и оставете да изстине.
- Нарежете краставицата, доматите, чушките и целината на малки кубчета.
- Нарежете кориандъра на ситно.
- Нарежете шалота на тънки кръгчета.
- Охладена леща със зеленчуци и Смесете билките.
- Обелете и нарежете чесъна.
- Изцедете 2 супени лъжици лимонов сок.
- Разбийте всички съставки за дресинга.
- Полейте салата от леща и разбъркайте всичко.
