Салата от пипер с патладжани, лук и билки

Салата от пипер с патладжани

Вкусна и интересна салата от чушки от различни чушки и патладжан. Маринованият лук придава на салатата страхотен вкус. Фината нотка на билките придава допълнителен завършек на салатата.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 1 патладжан
  • 1 пакет смес от чушки
  • 1 червен лук, малка
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1/2 ч. лъжица захар
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • копър, на вкус
  • магданоз, на вкус

Инструкции

  1. Нарежете патладжана, посолете и оставете да престои около 20 минути, за да изтече сока.
  2. Нарежете червения лук на половин пръстени.
  3. Поставете в марината от чесън, оцет, сол и захар.
  4. Черен пипер Смесете нарязани на тесни ивици.
  5. Смесете със сместа от лук.
  6. Отстранете сока от филийките патладжани, добавете зехтина и разбъркайте добре.
  7. Пържете в тиган или печете във фурната за около 20 минути.
  8. В плитка гювеч поставете салатата, разпределете патладжаните отгоре.
  9. Поръсете салата от чушки със ситно нарязани билки като копър и магданоз.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • тиган
  • гювеч

Видео

Най-нови рецепти