Салата от кисело цвекло с тиквички, оцет и лук
Съставки
- 2 кг тиквички
- 1 кг цвекло
- 1 кг лук
- 200 г захар
- 100 мл растително масло
- 40 г сол
- ½ чаена лъжичка черен пипер
- 100 мл оцет, 9%
Посуда
- ренде
- купа
- тенджера
- лъжица за смесване
- буркани
Инструкции
- Измийте добре тиквичките и настържете на едро ренде.
- Обелете цвеклото и също настържете на едро ренде.
- Нарежете лука на тънки кръгчета.
- Сложете зеленчуците в тенджера.
- Захар, Добавете олио, сол, черен пипер.
- Оставете всичко да заври.
- Намалете котлона и оставете да къкри 35 минути.
- Добавете оцета, разбъркайте всичко добре и гответе още 5 минути.
- Поставете готовото цвекло салата в чисти чаши и навийте.
