Салата от кейл с тиква и дресинг от горчица

Инструкции

Дресинг

1. Смесете фино фурмите, горчицата и лимоновия сок.

Салата

1. Нарежете листата на зеле на малки парченца.
2. Изплакнете под студена вода.
3. Сложете зеле в купа.
4. Смесете с портокала сок, масажирайте добре с него Листата омекват малко.
5. Оставете салатата покрита за около 30 минути в хладилника.
6. Обелете тиквата и нарежете на кубчета.
7. Поставете нарязаната тиква върху тава, покрита с хартия за печене .
8. Поръсете с риган и малко сол.
9. Печете тиквата във фурната на 180 градуса за около 20 минути.
10. Смесете дресинга с кейла.
11. Поставете кейла върху голяма чиния.
12. Нарежете ябълка на тесни резени и подредете върху салатата.
13. Поръсете салатата от кейл с тиквени семки и боровинки и сервирайте.