Салата от домати със запържен бекон и зелена салата
Съставки
- 70-80 г бекон
- 600-800 г домати
- 150 г маруля
- ⅔-1 супена лъжица ябълков оцет
- ⅔-1 супена лъжица балсамов оцет
- ½ супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 скилидка чесън, малка
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Крутони на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- купа
- супена лъжица
Инструкции
- Нарежете бекона на големи или средни парчета.
- Загрейте предварително сух тиган на средно висока температура.
- Запържете бекона в него, докато стане хрупкав и кафяв.
- Нарежете доматите и листата от маруля и ги поставете в купа.
- Добавете парченцата бекон, разбъркайте добре.
- Обелете и накълцайте чесъна.
- Смесете супена лъжица мазнина с оцета, горчицата, олиото, чесъна, солта и черния пипер.
- Полейте дресинга салатата.
- Поръсете крутоните отгоре, сервирайте доматената салата веднага.
Могат да се използват и чери домати. След това те трябва да бъдат намалени само наполовина.
