Салата Цезар с пилешки гърди и домати
Съставки
- 1 глава ромска маруля
- 6 пъдпъдъчи яйца
- 1 чаша крутони
- 1 чаша чери домати
- 1/2 филе от пилешки гърди
- 1/2 чаша пармезан, настърган на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сос Worcestershire
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- зехтин, на вкус
Посуда
- нож
- купа
- дъска за рязане
- тенджера
- тиган
- купа
- лъжица
Инструкции
- Почистете марулята ромен и нарежете на хапки.
- Поставете в голяма купа.
- Сварете твърдо пъдпъдъчите яйца и нарежете на четвъртинки.
- Запържете крутоните в тиган с малко зехтин до златисто кафяво.
- Вземете чери доматите.
- Запържете пилешките гърди в тиган с малко зехтин.
- След това нарежете на лентички.
- За соса смесете чесъна, майонезата, лимоновия сок, соса Уорчестър, сол и черен пипер в малка купа.
- Крутони, пъдпъдъчи яйца, чери домати, печено пиле и сос върху листата ромен и разбъркайте внимателно.
- Поръсете пармезана върху салата Цезар и сервирайте.
Добавете шепа каперси или аншоа към соса за специално докосване. Вместо пъдпъдъчи яйца можете да използвате и поширани яйца.
