Салата Цезар с пиле, яйца, дресинг от пармезан и авокадо

Салата Цезар с пиле

Тази салата добавя варени яйца и авокадо към класическите съставки. Истинският акцент в менюто е вкусният дресинг от авокадо и пармезан.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Салата

  • 3-5 филийки багета или хляб
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Зехтин на вкус
  • 1 филе от пилешки гърди
  • 2 яйца
  • Чесън, изсушен, нарязан, на вкус
  • ½ авокадо
  • 100 г чери домати
  • 100 г маруля
  • 50-70 г пармезан

Дресинг от авокадо

  • ½ авокадо
  • 25 г пармезан
  • 2 ч.л. скилидки чесън
  • ½ лимонов сок, пресен
  • 1 супена лъжица червен винен оцет
  • ½ ч.л. сос Worcestershire
  • 80 мл зехтин
  • ¼ ч.л. сол
  • ½ ч.л. черен пипер

Инструкции

Пригответе салатата

  1. Нарежете хляба на малки парчета.
  2. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене.
  3. Подправете със сол и черен пипер и поръсете със зехтин.
  4. Сложете парчетата хляб в предварително загрята фурна на 180°C за около 10 минути, за да се изпекат крутоните.
  5. Разрежете пилешките гърди наполовина по дължина и поръсете двете страни със сол, черен пипер и чесън.
  6. Загрейте олиото в тиган.
  7. Пържете пилето за около 3 до 5 минути от всяка страна.
  8. След това извадете и оставете да изстинат и нарежете на хапки.
  9. Сварете яйцата за 5 до 10 минути, така че да са твърдо сварени или поширани.
  10. След това оставете леко да изстинат, обелете и нарежете наполовина .
  11. Нарежете половин авокадо на малки до средни парчета.
  12. Нарежете чери доматите наполовина.
  13. Нарежете грубо листата от маруля.

Пригответе дресинга

  1. В миксер смесете втората половина от авокадото , настърган пармезан, чесън, лимонов сок,
  2. винен оцет, сос Worcestershire, зехтин, сол и черен пипер.
  3. В купа смесете салатата наполовина от дресинга.
  4. Добавете пилешкото, доматите, авокадото, крутоните и яйцата.
  5. Полейте с останалия дресинг.
  6. Поръсете салата Цезар с настърган пармезан и сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тава
  • тиган
  • тенджера
  • миксер
  • купа

Най-нови рецепти