Руски яйца с цаца, майонеза и червен хайвер

Руски яйца с цаца

Пълнени яйца, гарнирани с цаца и червен хайвер, изглеждат доста тържествено на маса. Заради цацата руските яйца имат пикантен и деликатен вкус. Перфектната новогодишна закуска, когато бързате.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 5 яйца
  • 180 г цаца
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • майонеза, на вкус Червен хайвер, на вкус 1-2 стръка магданоз

Инструкции

  1. Сварете твърдо яйцата за около 10 минути.
  2. Изплакнете със студена вода и оставете да изстинат напълно.
  3. Яйцата обелете и разрежете наполовина по дължина.
  4. Извадете жълтъка и поставете в купа.
  5. Настържете жълтъка на ситно ренде или намачкайте с вилица.
  6. Поставете празните половинки белтък в чиния за яйца или чиния за сервиране.
  7. Обезмаслете консервираните цаца върху кухненска кърпа.
  8. Оставете 10 цели цаца настрана в малка купа за гарнитура.
  9. Останалото се използва с вилица Пас.
  10. В купа смесете жълтъците, пасираните цаца и майонеза на вкус.
  11. Подправете пълнежа със сол и черен пипер.
  12. Разбъркайте до гладкост.
  13. Поставете плънката в половинките на белтъка и разпределете равномерно или наредете на купчини .
  14. Гарнирайте с червен хайвер и цаца.
  15. Поръсете руски яйца с нарязан копър или нарязан магданоз преди сервиране.

Прибори за хранене

  • Готварска печка за яйца
  • купа
  • вилица
  • плата за яйца
  • лъжица

Най-нови рецепти