Руло от кайма с гъби и лук

Инструкции

1. Обелете лука.
2. Нарежете гъбите и лука на малки парченца.
3. Загрейте олиото в тиган на среден огън.
4. Запържете лука в него за 4-5 минути.
5. Добавете гъбите и продължете да се задушава още толкова време.
6. С Овкусете със сол и черен пипер.
7. Смесете каймата с яйце, сол, черен пипер и подправка за месо в купа.
8. Омесете добре сместа, разбийте няколко минути на масата, така че да стане по-хомогенна.
9. Постелете масата с прозрачно фолио, наредете каймата на равен слой.
10. Трябва да се получи правоъгълник с дебелина не повече от сантиметър.
11. Отгоре разпределете гъбената плънка , като оставите малко място от едната страна.
12. Завийте рулото внимателно, като притискате леко с повдигнато фолио.
13. След това махнете фолиото, поставете рулото в намаслена тава.
14. Уверете се, че шевът е отдолу.
15. Направете няколко убождания с клечка за зъби.
16. Намажете отгоре с разбито яйце.
17. Във фурната n, печете около 40-45 минути на 180°C.
18. Извадете рулото от кайма от фурната и сервирайте горещо.