Пухкави палачинки от тиквички с моркови, лук и чесън

Пухкави палачинки от тиквички с моркови

Тези вкусотии стават пухкави и сочни. Вкусни са топли или студени, особено с малко заквасена сметана. И са много подходящи като предястие, гарнитура или здравословна лека храна.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 500 г тиквички
  • Сол на вкус
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 5-7 стръка пресни билки
  • 2 яйца
  • 4-5 супени лъжици брашно
  • Черен пипер , на вкус
  • 1-2 с.л. растително масло

Инструкции

  1. Измийте тиквичките и ги настържете на ситно ренде.
  2. Посолете леко тиквичките в купа и оставете да починат около 10 минути.
  3. След това изцедете излишната течност и ги отцедете.
  4. Обелете моркова и настържете ренде.
  5. Обелете лука и го нарежете на ситно.
  6. Обелете скилидките чесън и пресовайте през преса за чесън.
  7. Нарежете на ситно пресните билки.
  8. След това сложете готовите съставки в купа.
  9. Добавете яйцата и брашно и разбъркайте добре.
  10. След това Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте отново.
  11. Загрейте фурната на 180° C.
  12. Загрейте растителното масло в тиган.
  13. Поставете пържените от тестото с тиквички в тигана.
  14. Прибл. Пържете по 3-5 минути от всяка страна до златисто кафяво.
  15. Поставете пържените палачинки от тиквички в гювеч.
  16. Покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-12 минути.
  17. и

Прибори за хранене

  • ренде
  • купа
  • преса за чесън
  • тиган
  • тенджера
  • калаено фолио

Най-нови рецепти