Пухкава великденска плитка с перлена захар – великденски сладкиши от тесто с мая
Съставки
- 400 г брашно
- 1/2 кубче мая
- 150 мл мляко, хладко
- 40 г захар
- 1 стр. Ванилова захар
- 1 щипка сол
- 50 г масло
- 1/2 лимон
- 2 яйца, средно
- 1 супена лъжица кристална захар
- 1 яйце, разбито за намазване
Посуда
- кухненски робот
- купа
- кухненска четка
- карта за тесто
Инструкции
- Сложете брашното в купа за миксер, направете кладенче в него и натрошете в маята.
- Добавете хладкото мляко, захарта, ваниловата захар, щипка сол, маслото и яйцата.
- Почистете половината лимон и добавете и него.
- Омесете всичко в кухненския робот до гладко тесто.
- Оставете тестото да почине за 15 минути на топло място и омесете отново.
- С помощта на карта за тесто разрежете тестото с мая на 3 части и разточете ги на 3 равни кичура.
- Тези в една плитка свободна плитка.
- Поставете великденската плитка върху тава, покрита с хартия за печене.
- Оставете да почине на топло място за 30 минути.
- Намажете маята сплетете с разбито яйце и поръсете с кристална захар.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 °C за около 25 минути.
- Оставете великденската плитка да изстине малко и нарежете на парчета.
- Насладете се на сладко или масло.
