Пържени тиквички в лека панировка от брашно и риган
Съставки
- 1 тиквичка
- 120-130 г брашно
- 300 мл вода
- 1 ч.л. смлян риган
- 1 ч.л. сол
- ¹⁄₂ ч.л. черен пипер
- растително масло, за пържене
Посуда
- нож
- тиган
- купа
- вилица
- шпатула
Инструкции
- Нарежете зеленчуците на тънки филийки.
- В купа разбийте с вилица брашното, водата, ригана, солта и черния пипер.
- Сместа трябва да е хомогенна и леко течна.
- Олио в тиган на средно силен огън или по-висок.
- Количеството олио трябва да е на около 1,5 сантиметра от дъното на тигана.
- Потопете резените тиквички правилно в тестото.
- След това пържете за 1 до 2 минути от всяка страна, докато златисто кафяво.
- Пържени тиквички за обезмасляване поставете върху хартиени кърпи и след това сервирайте с дип.
