Пържени скариди върху краставица за новогодишен бюфет
Съставки
- 600-800 г скариди, големи
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. риган
- 1 ч.л.червен пипер
- ½ ч.л. лют червен пипер
- ½ ч.л. морска сол
- ¼ ч.л. черен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 1 краставица
Посуда
- купа за смесване
- хартиени кърпи
- тиган
- шпатула
- нож
- дъска за рязане
- плоча
Инструкции
- Поставете скаридите в голяма купа за смесване и ги подсушете с хартиени кърпи.
- Нарежете на ситно чесъна и добавете към скаридите в купата.
- Добавете червения пипер на прах, кайеновия пипер, солта, черния пипер и 1 супена лъжица зехтин.
- Разбъркайте добре.
- Загрейте тиган с останалия зехтин на средно силен огън.
- Запържете скаридите в него.
- Измийте и подсушете краставиците.
- След това нарежете на дебели филийки.
- Поставете пържените скариди върху резенчетата краставица, Сервирайте, гарнирани с риган.
