Пържени манатарки с лук и твърдо сирене в сметанов сос
Съставки
- 450 г гъби, например манатарки, лисички
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици масло
- 200 г заквасена сметана
- сол, на вкус
- 150 г твърдо сирене
- билки, на вкус
Посуда
- тенджера
- сито
- тиган
- лъжица за смесване
Инструкции
- Сварете гъбите в подсолена вода за 20 минути.
- Отцедете в гевгир.
- Нарежете лука.
- Запържете в олио на среден огън за 4-5 минути.
- Добавете гъбите и задушете за 5 минути .
- Добавете заквасената сметана и овкусете със сол.
- След 5-7 минути добавете едро настърганото сирене
- Объркайте добре запържените гъби.
- Гарнирайте тавата с гъби с билки и сервирайте.
