Пържени джобове с лук в бирено тесто

Инструкции

1. Пресейте брашното, смесете с 1 чаена лъжичка сол.
2. Налейте бирата и омесете меко, гладко тесто.
3. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за 20-30 минути.
4. Отлепете лук, настържете на едро или на много ситно.
5. Смесете каймата с лука, подправете със сол и черен пипер.
6. Разделете тестото на 15-18 равни части.
7. Разточете тестото на тънки кръгчета с диаметър 22-25 см.
8. Поставете тънък слой кайма върху разстелената половина на всяко парче.
9. Прегънете на две, за да покриете плънката.
10. Защипете краищата, отрежете излишното тесто.
11. Загрейте добре олиото в тиган.
12. В него запържете кюфтетата за около 7-8 минути от всяка страна , до златисто.