Прясна агнешка салата с моркови, домати и козе сирене
Съставки
- 150-200 г агнешка маруля
- 1 морков
- 4-6 репички
- 2 домата
- 1 стрък пресен лук
- 50 г козе сирене
- 1 с.л. сусам
- 1 с.л. слънчогледови семки
- 2 с.л. балсамов оцетна сметана
- 2 супени лъжици растително масло
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Посуда
- форма за салата
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- купа за салата
- стъклена форма
- сървъри за салата
Инструкции
- Почистете агнешката маруля и наредете в плоска стъклена чиния.
- Запечете леко сусама и слънчогледа в тиган без олио.
- Измийте доматите и нарежете на парчета.
- Нарежете репичките на филийки.
- Морковът на едро ренде.
- Нарежете пресния лук на колелца.
- Разпределете доматите, репичките, морковите и пресния лук върху агнешката маруля.
- Поръсете със сусам и слънчогледови семки.
- Натрошете козето сирене отгоре .
- Смесете крема от балсамов оцет и олиото във винегрет.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Агнешка салата преди сервиране, полейте с винегрета и сервирайте.
