Проста супа от елда със зеленчуци и картофи
Съставки
- 1 глава лук
- 3-4 картофа
- 1 морков
- 1-2 супени лъжици растително масло
- 1200 мл вода
- 3-4 супени лъжици елда
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
Посуда
- белачка
- нож
- дъска за рязане
- тиган
Инструкции
- Обелете зеленчуците.
- Нарежете лука на ситно.
- Не режете картофите и морковите твърде едро.
- Загрейте олиото в тенджера.
- Запържете лука за 4-5 минути.
- Налейте гореща вода.
- Добавете елдата и останалите зеленчуци.
- Оставете да заври, оставете да къкри на умерен огън 20-25 минути.
- Овкусете със сол и черен пипер около 5 минути преди края на времето за готвене .
- Отстранете супата от елда от котлона и сервирайте веднага.
В зависимост от това колко гъста трябва да бъде супата, добавете повече или по-малко елда.
