Проста спаначена супа с картофи

Порции: 4 души | Време за подготовка: 26 минути

Вкусно кремообразна и ярко зелена, тази лесна спаначена супа с картофи ще зарадва всеки. Просто пригответе зеленчуците и първо задушете праза, целината, картофите и дивия лук в масло. След това се залива с бульона, разбърква се спанакът и след няколко минути супата може да се пасира. Готово е вкусно ястие, което се приготвя бързо и може да се сервира чудесно както за обяд, така и за вечеря.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Порции: 4 души | Време за подготовка: 26 минути

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Бакшиш!

Ориенталски палачинки от тиквички с грах, чесън и подправки

Към рецептата

Сезон: зимата | Регион: Европа | Подготовка: Варене, Задушаване | Меню: супи | Кухня: Френски рецепти

Съставки

1 стрък праз
2 стръка целина
200-250 г картофи
1 връзка див лук
1-2 супени лъжици масло
1 л зеленчуков или месен бульон
200-250 г спанак
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
150мл бита сметана

Посуда

белачка
нож
дъска за рязане
тиган
ръчен пасатор

Инструкции

Обелете зеленчуците.
Нарежете праза и целината на малки парчета.
Нарежете картофите на средно големи парчета.
Нарежете дивия лук.
Загрейте маслото в тенджера на среден огън.
Добавете праза, целината, картофите и дивия лук .
Задушете за около 10 минути, като разбърквате.
Изсипете бульона върху зеленчуците и билките.
Прибл. Гответе 10-15 минути, докато картофите омекнат съвсем.
Добавете листата спанак, разбъркайте, оставете да къкри още минута-две.
Отстранете супата от котлона, подправете със сол и черен пипер и пюрирайте с потапяне блендер.
Закръглете спаначената супа със сметаната и сервирайте веднага.