Празнични шоколадови сладки с ванилия за Коледа
Съставки
- 300 г масло, омекотено
- 180 г пудра захар
- 1 яйце, голямо
- 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 360 г брашно
- 1 щипка сол
- 30 г какао
Посуда
- купа
- блендер
- сито
- точилка
- тава
- пергаментовахартия
- нож
Инструкции
- Смесете омекналото масло с пудрата захар в купа.
- Разбийте с миксера, докато стане светло и пухкаво.
- Добавете яйцето и екстракта от ванилия, разбъркайте добре с миксера.
- Пресейте брашното, смесете с сол.
- Продължавайте да разбивате на ниска степен с миксера, като бавно разбърквате брашнената смес.
- Омесете гладко и хомогенно тесто.
- Разделете тестото наполовина.
- Добавете какао към едната част, разбъркайте добре.
- Двете парчета тесто в прозрачно фолио, поставете в хладилника за 1 час.
- След това извадете, разточете на равни правоъгълни листове с размери приблизително 40 x 15 см.
- Наредете един върху друг, разточете на Пласт с дебелина 5-6 мм.
- В твърд блат Обърнете рулото и го поставете в хладилника за поне 4 часа.
- Загрейте фурната на 200 °C.
- Постелете тавата с хартия за печене.
- Използвайте остър нож, за да нарежете тестеното руло на филийки с дебелина 2-3 mm.
- Поставете бисквитките върху тавата за печене, печете за около 7-9 минути.
- шоколадови бисквитки червата, оставете да изстинат и се насладете за Коледа.
