Португалски пържени картофи със сол и черен пипер
Съставки
- 650 г картофи
- 3 с.л. масло
- 3 с.л. растително масло
- ½ ч.л. сол
- Черен пипер, на вкус
Посуда
- белачка
- нож
- дъска за рязане
- тиган
Инструкции
- Обелете картофите, нарежете на филийки с дебелина не повече от 1 см.
- Загрейте маслото и растителното масло в тиган на средно висока температура.
- Поставете картофите на един слой, запържете за около 10-12 минути.
- Обръщайте от време на време.
- Посолете и поръсете с черен пипер готовите картофи.
- Поставете пържените картофи един върху друг при сервиране, покрийте със сос или зеленчукова салата.
В зависимост от дебелината на филийките, времето за приготвяне може леко да варира и трябва да се коригира.
