Портокалова салата от копър със скариди и кедрови ядки
Съставки
- 100g маруля
- 2 портокала
- 75g копър
- перен лук, на вкус
- 20g кедрови ядки
- 200g скариди, обелени, варени
- 4 супени лъжици бял винен оцет
- 50ml орехово масло
- 2 ч.л. сироп от агаве
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
Посуда
- нож
- центрофа за салата
- плоча
- нож
- дъска за рязане
- шейкър за дресинг
Инструкции
- Измийте марулята, подсушете и накъсайте на малки парчета.
- Сервирайте върху плоска чиния.
- Обелете портокалите, филетирайте и нарежете на парчета.
- Измийте и нарежете копъра и го нарежете на филийки или тънко.
- Измийте пресния лук и нарежете на фини колелца.
- Сложете оцета, олиото, сиропа от агаве, солта и черния пипер в шейкър за дресинг и разклатете енергично.
- Смесете дресинга със салатата.
- Смесете портокаловите филета, скаридите , пресен лук и кедрови ядки.
- Салата с портокал от копър е готова за сервиране.
