Покрити горски сладкиши с боровинки, ябълка и кайсии

Покрити горски сладкиши с боровинки

Червените кисели плодове с нотка на горчивина някога са били използвани в медицинската медицина и могат да се използват не само в конфитюри, но и в вкусни сладкиши. Ако търсите нещо различно, непременно трябва да опитате тази торта с прясно тесто и пълнеж от боровинки, ябълки и сушени кайсии.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Пълнеж

  • 350 г боровинки
  • 7 супени лъжици захар
  • 70 мл вода
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 ябълка
  • 100 г сушени кайсии

Тесто

  • 1 яйце
  • 50 г масло
  • 250 мл кефир
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 250-300 г брашно
  • ½ ч. л. бакпулвер

Инструкции

Пригответе пълнежа

  1. Изберете боровинките и поставете в тенджера.
  2. Добавете захарта и 3 супени лъжици вода и разбъркайте.
  3. Оставете съдържанието да къкри на слаб огън за около 20 минути, като разбърквате от време на време.
  4. След това пасирайте горските плодове .
  5. Разтворете царевичното нишесте в 50 мл студена вода и добавете към горските плодове.
  6. Оставете да къкри още 2-3 минути, като разбърквате, докато сместа се сгъсти малко.
  7. След това натиснете плодовете през прецедете и оставете да се охлади.
  8. Ябълкова кора и нарязване на малки кубчета.
  9. Кайсиите също.

Пригответе тестото

  1. Разбийте яйцето с вилица в купа.
  2. Разтопете маслото в микровълновата.
  3. Загрейте малко кефира.
  4. Смесете половината от яйчената смес с сместа масло, кефир, сол и захар.
  5. Постепенно пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте и омесете на гладко тесто.
  6. Разточете тестото на топка и увийте в домакинско фолио.
  7. Прибл. Оставете да почине в хладилника за 15-20 минути.
  8. Загрейте фурната на 180°C.
  9. Постелете форма за печене с хартия за печене.
  10. Отделете ⅔ от тестото и разточете тънко с точилката.
  11. Внимателно поставете разточеното тесто във формата за печене на кекс, Притиснете леко върху основата и краищата и отрежете излишното.
  12. Разпределете тестото с прецедените плодове, ябълки и кайсии.
  13. Поръсете плънката със захар, ако желаете .
  14. Останалото тесто разточете тънко и на дълги тесни Нарежете лентички.
  15. След това сплетете решетка върху плодовия пълнеж и притиснете краищата с вилица.
  16. Накрая намажете с останалото разбито яйце.
  17. Изпечете ягодова торта във фурната на 180° C за около 30-40 минути .

Прибори за хранене

  • Танча за готвене
  • купа
  • сито
  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • залепващо фолио
  • тава за торта
  • хартия за печене
  • точилка

Най-нови рецепти