Плодово сладко от круши с лимони, захар и канела
Съставки
- 1 кг круши
- 1 кг захар
- 2 чаши вода
- 1 лимон, без восък
- 2 ч.л. канела
Посуда
- нож
- тенджера
- ренде
- лъжица за смесване
- буркани за сладко
Инструкции
- Измийте крушите, нарежете ги наполовина и им почистете сърцевината.
- Нарежете плодовете на филийки.
- В дълбока тенджера сложете водата и захарта да заври.
- Оставете сиропа да къкри на средно силен огън, докато захарта напълно се изпари
- Добавете крушите и задушете плодовете на слаб огън.
- Награбете кората на лимона на ситно ренде.
- Варете сладкото 2 часа, като разбърквате редовно.
- Добавете настърганата кора на лимона край на варенето.
- Готовото сладко от круши изсипете в буркани с винтова капачка и затворете плътно.
Най-вкусно е като мазане. Сладкото от круши се използва и в десерти и рецепти за торти.
