Пълнени яйца със сьомга и хайвер за предястие
Съставки
- 10 яйца
- 50г крем фреш
- 20 с.л. майонеза
- 1 ч.л. медена горчица
- Сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- 1 резен пушена сьомга
- 50г червен хайвер
- магданоз, за гарнитура
Посуда
- тенджера
- нож
- супена лъжица
- купа
- торбичка
- сито
Инструкции
- Сварете яйцата твърдо, обелете ги и ги разполовете с остър нож.
- Използвайте супена лъжица, за да отстраните твърдия жълтък, така че да остане само белтъкът.
- Сложете жълтъка в сито, за да стане фино.
- Крем фреш, майонеза Смесете жълтъка, горчицата, сол и черен пипер.
- Нарежете пушената сьомга много ситно и смесете със сметаната.
- Напълнете сметаната в плик и изсипете в яйцата.
- Гарнирайте пълнените яйца с хайвер и магданоз.
