Пълнени тиквички с кайма, лук, сметана и сирене
Съставки
- 1 глава лук
- 1-2 супени лъжици растително масло + малко за намазване
- 1-2 скилидки чесън
- 500-600г мляно птиче месо
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- билки, на вкус
- 2-3 с.л. заквасена сметана
- 3-4 тиквички
- 100-150 г настърган кашкавал
Посуда
- гювеч
- нож
- дъска за рязане
- тиган
Инструкции
- Загрейте фурната на 180°C горна/долна температура.
- Намажете гювеч с олио.
- Обелете лука и нарежете на ситно.
- Загрейте олиото в тиган и запържете лука за 5 -6 минути.
- Обелете и нарежете чесъна.
- Добавете смления чесън в тигана и продължете да задушавате за няколко минути.
- Добавете говеждото смляно месо в същия тиган и задушете, докато месото започне да покафенява.
- Разбъркайте, за да избегнете големи парчета Остатъци.
- Добавете сол, черен пипер, нарязани билки и заквасена сметана.
- Разбъркайте, след това отстранете от огъня след 1 минута.
- Нарежете тиквичките наполовина по дължина и внимателно извадете месестата част от центъра.
- Ако половинките тиквички не са стабилни, леко ги сплескайте от долната страна с нож.
- Напълнете половинките тиквички с плънката и поставете в гювеча.
- Печете на 180°C за около 30-35 минути.
- 5-10 минути преди сервиране, наръсете с настъргано сирене euen.
- Сервирайте пълнени тиквички с картофено пюре например.
