Пълнена тиква с кайма, зеленчуци и ориз на фурна
Съставки
- 140 г ориз
- 1-2 глави лук
- 2 супени лъжици олио
- 450 г телешка кайма
- ½ ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 ч.л. кимион
- 2 ч.л. смляна канела
- 1 ч.л. смлян кориандър
- 2-3 домата
- 5-7 стръка магданоз
- 1 тиква
Посуда
- оризова печка
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- лъжица за смесване
Инструкции
- Сварете ориза в подсолена вода.
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган с олио за 5 минути.
- Разбърква се каймата и се пържи още 5 минути.
- Подправя се със сол и черен пипер.
- Кимион, канела и Добавете кориандъра и оставете тигана на котлона за около 1-2 минути.
- Добавете ориза, нарязаните домати и наситнения магданоз към месото.
- Пържете 5 минути, след което свалете от котлона .
- Ако пълнежът е прекалено сух, може да се добави още малко вода.
- Отрежете горната част на тиквата.
- Изстържете тиквените семки и пулпата около семките с лъжица.
- Напълнете тиквата с приготвената мляна смес.
- Напълнете тиквата с Поставете покритата с фолио тава за печене и покрийте с изрязания капак.
- Пълнената тиква изпечете на 160°C за около 2 часа.
