Пилешки гърди с брюкселско зеле и домати на фурна
Съставки
- 2 филета от пилешки гърди
- 1 ч.л. сушени плодове от хвойна
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 400 г брюкселско зеле
- 1 глава лук
- 100 г масло
- 2 скилидки чесън
- 150 мл пиле бульон
- Индийско орехче на вкус
- 2 супени лъжици олио
- 1 глава червен лук
- 50-80 г чери домати
Посуда
- хаванче
- купа
- тиган
- бъркалка
- тенджера
- алуминиево фолио
Инструкции
- Стрийте плодовете от хвойна в хаванче.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Натрийте филетата от пилешки гърди с тази смес.
- Оставете да се мариноват, добре покрити, за 15-20 минути.
- Почистете и разполовете брюкселско зеле.
- Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в сгорещеното масло.
- Добавя се наситненият чесън, след това се добавя зелето.
- Задушава се, като се разбърква, 5 минути.
- Налива се бульонът, похлупва се и оставете да къкри на среден огън за 10 минути.
- Добавете индийското орехче и овкусете със сол.
- Запържете пилешките филета в сгорещеното олио от всяка страна до леко зачервяване.
- Поставете зелето в гювеч.
- Поставете запърженото пилешко филе върху зелето.
- Червеният лук се нарязва на четвъртинки и се добавя към чери доматчетата се разпределят в гювеча.
- Първо се покрива с алуминиево фолио.
- Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. .
- Отстранете алуминиевото фолио и печете още 10-15 минути.
