Пилешки бутчета на фурна с вино и лучен сос

Пилешки бутчета на фурна с вино и лучен сос

Леко покафенели, те имат просто вкусен вкус след готвене със сос от лук и вино. Нотка на финия аромат на розмарин придава на ястието прекрасен щрих. Поднесено с любима гарнитура, това пиле е чудесно ястие както за обяд, така и за вечеря.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 5-6 пилешки бутчета
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Подправка за домашни птици, на вкус
  • 4-5 с.л. брашно
  • 1 с.л. масло или олио
  • 3-4 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 360 мл бяло вино, сухо
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1-2 стръка розмарин
  • 120 мл пилешки бульон
  • лимонов сок, на вкус

Инструкции

  1. Изплакнете и подсушете пилешките бутчета.
  2. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Поръсете с подправките и поръсете с брашно.
  4. Загрейте олиото в тиган на средно висока температура.
  5. Поставете пилешките бутчета , с кожата надолу .
  6. Запържете месото за 8 до 10 минути.
  7. Обърнете и гответе още 3 до 5 минути.
  8. Извадете пилето и го поставете в гювеч.
  9. Намалете топлината до средна.
  10. Добавете нарязания лук към запържването в същия тиган за 5-6 минути.
  11. Добавете смлян чесън.
  12. Гответе зеленчуците за още 30 секунди.
  13. Налейте виното в тигана.
  14. Оставете да къкри за 3- 5 минути, като разбърквате.
  15. Горчица, розмарин и Добавете бульона.
  16. Оставете всичко да заври.
  17. Изсипете соса върху пилето.
  18. Ако тавата е подходяща за фурна, просто върнете пиле в тавата.
  19. Пилешките бутчета се оставят за 25-30 мин. Пекат се на 180°C.
  20. Пилешките бутчета леко се поръсват със Зит Полейте с лимонов сок.

Прибори за хранене

  • дъска за рязане
  • нож
  • тенджера
  • тиган

Най-нови рецепти