Пилешки банички с тиква и чесън

Пилешки банички с тиква и чесън

Тези смляни пилешки и тиквени банички са невероятно крехки, супер сочни и невероятно вкусни. Добавената тиква им придава леко орехова, пикантна нотка. Вкусът им е много добър, както топли, така и студени и се използват не само за ежедневна храна, но са абсолютен хит на парти бюфет.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 250г тиква, напр. маслен орех
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 800-900g мляно пилешко
  • 1 яйце
  • 1 ч.л сол
  • Черен пипер на вкус
  • 1-2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици Растително масло
  • 50-70 мл вода
  • 2-3 супени лъжици грис, ако е необходимо

Инструкции

  1. Обелете лука и чесъна.
  2. Нарежете лука на ситно.
  3. Натиснете чесъна през пресата за чесън.
  4. Отстранете семките и околното месо от тиквата с лъжица.
  5. Обелете тиквата с маслен орех и я настържете на едро или накълцайте в блендер.
  6. Изцедете малко сока.
  7. Смесете каймата, тиквата, яйцето, лука и чесъна в купа.
  8. Овкусете със сол и черен пипер.
  9. Омесете добре сместа.
  10. Ако се затвори След като е течно, добавете малко грис.
  11. Оформете малки банички от сместа от тиква и кайма с навлажнени ръце и ги потопете в брашно.
  12. Загрейте олиото в тиган на средна температура.
  13. Направете 5- 6 банички от всяка страна Пържете за минути до златисто кафяво.
  14. Налейте малко вода.
  15. Покрийте тигана.
  16. Оставете кюфтенцата да се готвят за около 10 минути на ниска температура.

Прибори за хранене

  • кухненски везни
  • мерителна чаша
  • дъска за рязане
  • нож
  • преса за чесън
  • блендер или ренде
  • чаена лъжица
  • супена лъжица
  • купа
  • тиган
  • шпатула

Съвети

Сервирайте кюфтенцата с картофено пюре, салата или паста.

Най-нови рецепти