Пилешка супа с картофи, пащърнак, ябълка и бяло зеле

Пилешка супа с картофи

Лимонов сок, ябълка и ароматни билки придават на тази лека пилешка супа приятно освежаващ вкус. Приготвя се с много зеленчуци и придобива интересен вкус в комбинация с ябълката. Всеки определено трябва да опита тази супа.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 300g пиле
  • 1300ml вода
  • 1 пащърнак
  • 1 картоф
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 пръчици целина
  • 1 зелена ябълка
  • 450g зеле
  • Сол, на вкус
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 2 дафинови листа
  • 2-3 стръка магданоз
  • 2-3 стръка копър
  • 1 с.л. лимонов сок
  • черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Поставете пилето в тенджера и добавете студената вода.
  2. Оставете водата да заври.
  3. Отстранете пяната от повърхността.
  4. Ври пилешкия бульон на слаб огън за 40-50 минути.
  5. Обелете цели зеленчуци.
  6. Нарежете картофите на ивици жулиени.
  7. Нарежете на кубчета лук, морков, пащърнак, целина и обелена ябълка.
  8. Накълцайте зелето.
  9. Прецедете бульона и го овкусете със сол.
  10. Пилешко месо без кости Разхлабете.
  11. Нарежете месото на малки парченца.
  12. Загрейте растителното масло в тиган.
  13. Задушете лука, моркова, целината и ряпата за 8-10 минути.
  14. Върнете бульона да заври.
  15. Картофи, добавете зелето, печените зеленчуци и ябълката.
  16. Добавете дафиновите листа.
  17. Оставете супата да къкри под капак на тих огън 20-30 минути.
  18. Нарежете на ситно магданоза и копъра.
  19. Извадете дафиновите листа от тенджерата .
  20. пиле, билки, лимонов сок, сол и черен пипер там Добавете и опитайте.
  21. Сервирайте горещата пилешка супа с пресния хляб.

Прибори за хранене

  • Тенджера
  • Тиган
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Белачка за зеленчуци

Най-нови рецепти