Пикантно песто от цвекло с паста, месо или сандвичи

Пикантно песто от цвекло с паста

Пикантно песто от цвекло с лека пикантност и наситен вкус. Съчетава се добре с паста, месни ястия, гарнитури и дори прости сандвичи. С интензивен вкус на чесън, ароматно и засищащо, това песто ще допълни прекрасно всяко ястие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 кг цвекло
  • 1 кг чушки
  • 2-4 чушки
  • 1¹⁄₂ кг домати
  • 2 глави чесън
  • 2 супени лъжици сол
  • 100 г захар
  • 100 мл растително масло
  • 100 мл оцет , 9%

Инструкции

  1. Измийте всички зеленчуци.
  2. Обелете цвеклото и чесъна.
  3. Почистете чушките и чушките.
  4. Прекарайте цвеклото, чушките, чушките, доматите и чесъна през месомелачка.
  5. Добавете повече или по-малко чушки, в зависимост от вкуса .
  6. Поставете зеленчуците в тенджера.
  7. Посолете, поръсете със захар и оставете да заври.
  8. Оставете зеленчуците да къкри на среден огън за 45 минути.
  9. Разбърквайте от време на време.
  10. Изсипете олио и оцет в тенджерата и разбъркайте всичко добре.
  11. Пригответе още 10-15 минути.
  12. Изсипете пестото в стерилизирани буркани и затворете плътно.
  13. Обърнете бурканите с капачките надолу, покрийте и оставете да изстинат.
  14. Сервирайте пестото от цвекло с месни ястия или гарнитури.

Прибори за хранене

  • Месомелачка
  • Нож
  • Гювеч
  • Стерилизирани чаши

Най-нови рецепти