Пикантни коледни бисквитки с глазура от мед, джинджифил и ром

Пикантни коледни бисквитки с глазура от мед

Вкусът им е невероятно пикантен и ароматен с джинджифил, карамфил, черен пипер, мед и какао. Глазурата има прекрасен вкус на ром с канела.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Тесто

  • 85g масло, омекотено
  • 90g кафява захар
  • 100g мед, течно
  • 1 яйчен жълтък
  • 235g брашно + за поръсване
  • 1 супена лъжица какао на прах
  • ¹⁄₂ ч.л бакпулвер
  • 1 ч.л джинджифил , смляна
  • ¹⁄₂ чаена лъжичка смляна канела
  • ¹⁄₄ чаена лъжичка пипер
  • 1 щипка смлян карамфил
  • 1 щипка сол

Глазура

  • 80g пудра захар
  • 1 щипка канела
  • 15g масло
  • 1 супена лъжица тъмен ром
  • 1 чаена лъжичка вода

Инструкции

Тесто

  1. Смесете заедно омекналото масло, захарта и меда в купа.
  2. Добавете жълтъците и разбъркайте отново.
  3. Смесете заедно брашното, какаото, бакпулвера, подправките и солта.
  4. Разбъркайте брашното смес в маслената смес.
  5. Ден Омесете тестото на топка върху набрашнена работна повърхност.
  6. Поставете топката тесто, увита в стреч фолио, в хладилника за 30 минути.
  7. Застелете две тави с хартия за печене .
  8. Загрейте фурната до 190 °C.
  9. Набрашнете работната повърхност.
  10. Разточете тестото върху работната повърхност с дебелина приблизително 5 мм.
  11. Изрежете всяка форма за бисквитки, която искате.
  12. Поставете бисквитки в тавата за печене.
  13. Печете коледните бисквитки за около 7-10 минути.
  14. Оставете бисквитките да изстинат.

Глазура

  1. Пресейте пудрата захар и канелата заедно в купа.
  2. Разбъркайте в разтопено масло, ром и топла вода.
  3. Разбъркайте до гладкост с бъркалка.
  4. Разстелете глазурата върху коледните бисквитки и оставете да стегне.

Прибори за хранене

  • кухненски робот
  • точилка
  • резки за бисквитки
  • кухненска четка
  • разбиване

Съвети

Глазурата може да се смеси и с лимонов сок вместо с ром.

Най-нови рецепти